酒麴可以用來製作魚餌，能起到誘魚的效果。大體是用小麥和酒麴發酵而來，若是用來垂釣鯉魚，可以放入玉米同時發酵，趁熱攪拌均勻，瓶口封上保鮮膜，兩三天後香味和酒味就會出現。將玉米蒸煮時間適當稍長，若小麥要保持顆粒完整，蒸比較合適，稍微攤開涼一下再發酵，這樣顆粒完整的麥粒會多些。
