原材料：生杏仁、水。加工過程：1、把杏仁放入容器中，用多少放多少，加入涼水浸泡，沒過杏仁即可；2、浸泡15分鐘後，杏仁的表皮已經吸滿水份，很容易就與杏仁剝離，把皮去掉；3、把杏仁放入烤盤，以100度的溫度中層烘烤20分鐘至杏仁乾爽；4、裝入食品袋放冰箱冷凍室冷凍10分鐘後，放入料理機打成杏仁粉即可。
