主料：小米麪
輔料：麪粉、玉米麪、香菜、火腿、土豆、黃瓜
步驟：
1、小米麪、白麪、玉米麪按比例3比1比1放入盆內，加少許白糖；
2、加入溫開水，調成稀糊狀；
3、平底鍋燒熱，舀一勺稀糊，用勺子在平底鍋內攤平，攤成餅狀；
4、餅的邊緣開始變熟，用鏟子把餅翻面，一分鐘左右即可出鍋；
5、土豆切細絲，入沸水鍋內焯熟後撈出，放入冷水中，變涼後撈出，加少許鹽拌勻；
6、小蔥洗淨，切長段，香菜洗淨，切長段，黃瓜切條，火腿切粗絲；
7、在攤好的餅面上均勻塗抹甜麪醬，然後將香菜、小蔥、黃瓜、火腿絲、土豆絲放上；
8、從餅的一端捲起，卷好後可用香菜系上。
