海帶豆腐湯清爽可口，能起到排毒養顏，兼有減肥之效。海帶和豆腐都有阻礙人體吸收尼古丁的功能，還可幫助身體排出毒素。經常抽菸的人可以常喝一碗海帶豆腐湯，雖然不會把煙戒掉，卻能通過簡單的食物使身體少受一點傷害。
海帶豆腐湯：
材料：豆腐1塊、甜椒1個、海帶50克、淡色醬油10克、姜2片、蔥2根、肉清湯、料酒、白糖各適量。
製作方法：
1、豆腐切小塊；甜椒洗淨、切片；姜洗淨，切絲；蔥洗淨、切末；海帶洗淨切條。
2、把淡色醬油，冷水二分之一杯放入碗中調均勻，過濾備用。
3、鍋中倒入肉清湯3杯煮開，放入豆腐、甜椒及海帶，加入料酒1大匙和薑絲煮滾，再加入第二步驟中調好的料煮開，熄火拌勻，最後放入1小匙白糖，再煮開，撒上蔥花，即可盛入大湯碗中端上桌食用。
