臨滄特色小吃部分列舉如下：
雞肉爛飯。佤族的上等佳餚，因其比稀粥稠，且經過加工的雞肉混合，所以稱雞肉爛飯。以處理加工雞肉的方式程序不同分爲手撕和刀砍兩種類型。牛撒撇。傣族傳統藥膳佳餚。撒撇，傣語，指牛苦腸內一種消化液之類的苦汁，系牛撒撇菜的主要原料。稀豆粉米線：。臨滄縣城風味小吃，爲街頭巷尾早餐服務的熱門風味小吃。火腿木瓜雞。主要原料是臘火腿、白花木瓜、山地子雞。此屬藥膳佳餚，不僅口感好，而且有保健價值，以雲縣、臨滄交界地羊頭巖一帶最有名。手握粑粑卷。在臨滄傳統美食粑粑卷的基礎上進行了創新和改良，運用了臨滄本土特色食材，如生皮、雞樅、沙拉等。
