1、準備五花肉。
2、剁成肉糜。
3、大白菜清洗乾淨切成小塊。
4、香菇清洗乾淨,用清水泡發15分鐘左右,然後切成絲。
6、順時針方向攪拌均勻,做成豆腐肉餡。
7、鍋中加水,用中火加溫。
8、待水溫七成熱時,將豆腐肉餡搓成小丸子下到鍋裏。
9、待水沸騰後將丸子撈起。
10、起油鍋,待油溫七成熱時放入香菇煸炒。
11、炒出香味後加入大白菜繼續煸炒。
12、隨後加入水大火煮至沸騰。
13、加入豬肉豆腐丸子,繼續大火煮2分鐘左右即可。
14、出鍋、裝碗。
1、準備五花肉。
2、剁成肉糜。
3、大白菜清洗乾淨切成小塊。
4、香菇清洗乾淨,用清水泡發15分鐘左右,然後切成絲。
6、順時針方向攪拌均勻,做成豆腐肉餡。
7、鍋中加水,用中火加溫。
8、待水溫七成熱時,將豆腐肉餡搓成小丸子下到鍋裏。
9、待水沸騰後將丸子撈起。
10、起油鍋,待油溫七成熱時放入香菇煸炒。
11、炒出香味後加入大白菜繼續煸炒。
12、隨後加入水大火煮至沸騰。
13、加入豬肉豆腐丸子,繼續大火煮2分鐘左右即可。
14、出鍋、裝碗。