主料：楊梅300g克輔料：冰糖50克、鹽10克做法：1、楊梅在淡鹽水中泡15-20分鐘後瀝乾水分沖洗乾淨備用；2、楊梅上撒少許鹽；3、再加適量冰糖；4、冷水下蒸鍋，水開後再蒸10分鐘左右；5、用筷子插一下楊梅能插透即可。
