山楂糕熬到什麼程度才能凝固

山楂糕先大火煮開，然後中火煮5分鐘，再小火熬3-5分鐘後冷卻就能凝固了。

山楂糕是以山楂果汁、白糖和瓊脂等爲主要原料製成的一道美味甜品。山楂糕每百克山楂果實中,含鈣85毫克、維生素C89毫克,還含有豐富的鐵、磷、蛋白質、脂肪以及紅色素、果膠等。