1、將面，蘇打，酵母混合拌勻，加入溫水揉成麪糰，蓋溼毛巾烤箱40度發酵成蜂窩狀。2、將香菇，一勺豬油，味極鮮，鹽，薑末加入豬肉末中拌成陷兒料。3、一勺豬油，適量鹽巴，麪粉拌均做成油酥，冷藏半小時。4、揉麪拍氣至無氣泡，麪糰按扁包入油酥，杆面仗杆成長條，朝一邊捲起來，在杆平在卷重複三次。5、切小塊杆成皮。6、包入陷兒料醒30分鐘，冷水蒸30分鐘悶5分鐘。7、出鍋咯，一層層得香香的喲。
