發芽的豆芽能吃嗎

發芽的豆芽能吃的。豆芽發芽也就是豆芽本身了，並不會對人體造成什麼危害，而且對人體的營養也是特別的豐富。豆芽裏面的胡蘿蔔素還有維生素都是特別的豐富的，所以平常的時候可以吃一些拿來調理身體。同時不同豆子發出的豆芽，功效也都是不一樣的。