冬筍怎麼挖

觀察般生長2年到6年左右的壯年期竹株周圍，地表泥塊鬆動或裂縫處可能有冬筍，開穴挖取；在基部淺挖，找出黃色或棕黃色壯鞭，沿邊翻土找到冬筍採收；結合冬季鬆土施肥，對竹林進行撫育墾複，切忌大塊翻土，翻土時見有冬筍，挖掘採收。