解決方法：1、用塗抹酒精、食醋，熱水洗手等方法去除辣味；2、先弄點鹽在手上摩擦，在弄點醋放到水裏把手洗淨，最後用冰敷。剝蒜的方法：1、先用菜刀或剪刀把大蒜頭根部切去或剪去，用夾子從切去的大蒜根部處夾住蒜皮依次剝開即可；2、把大蒜掰開，用刀切去根部的硬結，放入碗中倒入清水，浸泡5分鐘後，用手捻去大蒜外皮即可；3、將蒜用溫水泡3至5分鐘撈出，用手一搓，蒜皮即可脫落。
