做法如下：1、將胡蘿蔔和青紅椒洗淨，杏仁洗淨泡水；2、青紅椒去籽去筋後切成細絲，胡蘿蔔切絲；3、將切好的胡蘿蔔和青紅椒撒鹽醃製20分鐘；4、將杏仁、胡蘿蔔和青紅椒放入碗中，放鹽，味精，香油攪拌均勻即可。
