方法一:將海蟹的腳用繩子捆起來,防止螃蟹爬來爬去,增加不必要的體力消耗,下面鋪一層冰塊,將它放進冷藏室。方法二:直接把新鮮的海蟹直接放進冰箱的冷凍室,海蟹在冰塊裏可以保存大約一週左右。方法三:在壇底放一半溼泥,罈子口用麥穗封好,將海蟹放入,這樣可以透氣又可以防止海蟹跑掉。方法四:用水桶裝好海蟹,加水到海蟹身高的一半,讓它保溼,再把桶蓋蓋上,但要注意兩邊留出縫隙,使空氣流通。