杏仁是含糖比較高，幹型葡萄酒比較乾澀，不喜歡澀味的可以搭配杏仁品用葡萄酒，可以使口感更加細膩，適合剛接觸乾澀型葡萄酒的人羣。幹葡萄酒含糖量低於四克每升，品嚐不出甜味，具有潔淨、幽雅、香氣和諧的果香和酒香。葡萄酒是以葡萄爲原料釀造的一種果酒。其酒精度高於啤酒而低於白酒。營養豐富，保健作用明顯。有人認爲，葡萄酒是最健康最衛生的飲料之一。採用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄經葡萄皮和汁混合發酵而成。酒色呈自然深寶石紅、寶石紅、紫紅或石榴紅，凡黃褐、棕褐或土褐顏色，均不符合紅葡萄酒的色澤要求。
