1、準備一包車仔麪。2、鍋裏下點油煮開。3、水開之後加入面。4、煮至沸騰後，一分鐘後即可撈起。5、拌入醬料。6、可以自己隨意加點配菜更豐富。7、車仔麪是香港一種低價特色麪食。車仔麪出現在1950年代，是香港市民生活水平較低的年代。內地難民涌來香港，謀生困難，香港街頭涌現了流動攤販，最多便是搭起車仔麪檔擺賣咖喱魚蛋和車仔麪一類熟食。販賣車仔麪的木頭車中放置金屬造的“煮食格”，分別裝有湯汁、麪條和配料，顧客可自由選擇麪條，配料和湯汁，通常十多塊錢就可飽吃一頓。
