糯米餅軟糯的做法:
1、糯米麪加水拌勻。
2、熱鍋將油燒至7成熱,將麪糰捏成餅狀下鍋。
3、煎1分鐘左右翻面,如此反覆,直至兩面都略帶金黃色。
4、起鍋裝盤,撒上少許白糖在上面。
紅薯糯米餅做法:
材料:紅薯、糯米粉、紅豆沙、棗、茼蒿葉。
具體步驟:
1、將棗洗淨去核,切絲;茼蒿洗淨取小葉備用。
2、紅薯洗淨去皮,切小塊,上鍋蒸熟,取出搗成泥,放入適量糯米粉,攪拌均勻和成麪糰。
3、將和好的麪糰分成若干個小麪糰,取一個麪糰做成小餅狀,然後放入適量豆沙餡,包起成一個紅薯糯米球,然後將它按扁,做成餅狀。