安琪放少了面發不起來怎麼辦

安琪放少了面發不起來怎麼辦

安琪放少了面發不起來可在沒有發好的麪糰上按一個坑,往坑裏倒少量白酒。用溼布捂10分鐘左右,面就能重新發起,在發麪時在麪粉裏放點鹽,也可使蒸出的饅頭鬆軟可口或發麪時放一些白糖,蒸出的饅頭又白又鬆軟。

安琪酵母股份有限公司是從事酵母及酵母衍生物產品生產、經營、技術服務的專業化公司,是國家重點高新技術企業。公司主導產品包括麪包酵母、釀酒酵母、酵母抽提物、營養酵母、生物飼料添加劑等。產品應用領域爲烘焙、發酵麪食、釀酒等食品製造業及醫藥保健、動物養殖業等。公司酵母生產規模、市場佔有率均居於國內同行乃至亞洲之首,是中國酵母行業的排頭兵,“安琪”商標是中國馳名商標。