1、辣椒是鹼性食物，辣椒具有開胃，促進食慾的作用，而且由於辣椒具有辛辣刺激性的味道，食用之後會促進血液循環，能夠散寒解表。2、鹼性食物是指食物經燃燒後所得灰粉的化學成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，其溶於水後生成鹼性溶液。
