醇羥基與碳酸氫鈉不發生化學反應。因爲醇羥基與碳酸氫鈉水溶液都呈現鹼性，所以不會發生化學反應。羥基在無機化合物水溶液中以帶負電荷的離子形式存在（OH-1），稱爲氫氧根。碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。
醇的命名
習慣命名法
簡單醇常採用習慣命名法，即在與羥基相連的烴基名稱後加一個醇字。例如:甲醇、乙醇、丙醇等。
系統命名法
結構比較複雜的醇，採用系統命名法。
飽和醇的命名選擇含有羥基的最長碳鏈爲主鏈，從離羥基最近的一端開始編號，按照主鏈所含的碳原子數目稱爲某醇。
不飽和醇的命名不飽和醇的命名是選擇含羥基及不飽和鍵的最長碳鏈作爲主鏈，從離羥基最近的一端開始編號。根據主鏈上碳原子的數目稱爲某烯醇或某炔醇，羥基的位置用阿拉伯數字表示，放在醇字前面。表示不飽和鍵位置的數字放在烯字或炔字的前面，這樣得到母體的名稱，再在母體名稱前面加取代基的名稱和位置。
多元醇的命名選擇含-OH儘可能多的碳鏈爲主鏈，羥基的數目寫在醇字的前面，羥基的位次。
