1、第一天把洗好的綠豆用水泡好,泡一晚上;2、然後把綠豆放在有孔的籃子或筐裏,在上面蓋一塊溼潤的布;3、每天給綠豆澆水沖洗,這樣可以讓豆子更充分的吸取新鮮的水分,防止豆子變幹變味;4、把籃子裏的水瀝乾;5、把蓋豆子的布洗一下,然後給豆子蓋好。