主料：手工饅頭一個、青椒一隻、雞蛋一隻、鴿子蛋三隻。輔料：鹽少許。做法：1、將饅頭切成小丁，青椒切小塊；2、蛋加鹽打勻；3、將饅頭丁放入蛋液中，使饅頭丁都裹上蛋液；4、鍋放花生油，放入饅頭丁翻炒；5、再加入青椒和少許鹽，共同翻炒；6、裝盤即可。
