非常鮮美，營養很好，但蘑菇要後下，即燉好羊肉後再下蘑菇 煮沸五分鐘即可。羊肉可以用下方法先燉：原料：新鮮的牛肉、蘑菇 佐料：香葉兩片、姜一段、花椒少許、丁香少許。做法：1、把牛肉切成小塊，在熱水中飛去血沫；2、把花椒、丁香等一併用紗布包起來放入鍋中，放一些薑片可以去腥的；3、然後就是燉了，燉的時候，先是大火把水燒開，再把火調小慢慢煮容易爛一點，也不會把湯燉幹，燉爛就可，千萬不可以燉焦了，燉好羊肉後再下蘑菇 煮沸五分鐘即可。
