吃很多不好。果凍是用增稠劑，包括海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等加入各種人工合成香精、着色劑、甜味劑、酸味劑配製而成。雖然來自海藻和陸生植物，可是在提取過程中經過酸、鹼、漂白等工藝處理，還有很多防腐劑之類的。果凍含纖維素較多，同其它零食一樣，過多地食用，易造成飽腹感，導致食慾降低，會影響消化功能。
