1、泡茶前燙杯。雲霧茶的泡製方法也別具一格，沏茶時，最好先倒半杯開水。
2、茶與水的比例，大致掌握在1：50即150毫升的水，用3克左右的幹茶。
3、加入適量的茶葉，一般根據口味加減，如喜喝濃茶加二分之一，喜喝淡茶加三分之一。
4、水溫約80度時加水。從三泡臺的側壁加水，一不會燙壞茶葉，二可使茶葉旋轉靈動，利於出香。待水加滿蓋幾秒鐘，開蓋攪動三下，倒入公道杯。
5、像上面程序再加水至滿，蓋幾秒鐘，攪動，倒入公道杯。此爲第一道茶。第二道、第三道都依此方法進行。每一道茶需要依據經驗掌握適當的時間和水溫才能泡出茶的最好的味道。
