蘭州的特產：
1、白蘭瓜：又名蘭州蜜瓜，解放前叫華夏土瓜，食之瓜甜盈口，滿頰留香，有如露如蜜之說。
2、果梨：其特點是個大皮薄、汁多肉脆，甜中帶酸，貯藏期很長。入冬後，將核掏去，加入冰糖，花椒、貝母等，用文火煮透，連湯帶梨食之，解渴消寒，清熱化痰止咳。
3、百合：在蘭州已有近百年的種植歷史，產地主要在七里河區。這裏出產的百合鱗莖碩大，瓣厚肉肥，色白如玉，味甜美，蒸煮、炒吃均佳。
4、大板瓜子：又稱蘭州黑瓜子，其片大、殼薄肉厚、味香，經常嗑食，有潤肺、利腸、止血、健胃等功效。
5、軟兒梨：初熟表皮呈黃綠色，果肉呈水白色，其吃法獨特，需待入冬冰凍後才吃。冰凍後梨呈紅褐色，果肉化爲果漿，解凍後吸食之，酸甜可口，美不可言，並能清火去毒，幫助消化。
