屬於均相混合物的物質:蠟燭、空氣、溶液、酒精、鹽水、油、泥漿、牛奶、果汁、合金等。均相混合物:由均相物系組成的混合物。均相物系:在連續相和分散相之間沒有相界面,分離較難。散體系:一種或幾種物質分散在另一種介質中所形成的體系。分散相:被分散的物質。分散介質:連續介質,如食鹽水溶液等。分散體系又分爲均相分散系和多相分散系,低分子溶液與高分子溶液爲均相分散系,溶膠與粗分散係爲多相分散系。