材料：菠蘿1個、新鮮檸檬4個、冰糖1斤、密封玻璃罐1個。做法：將菠蘿削皮切片，待用。將檸檬切片，待用。在玻璃罐中先鋪一層檸檬，再鋪一層冰糖，然後鋪一層菠蘿。再按剛剛順序一層檸檬一層冰糖一層菠蘿鋪一遍，直至8分滿。將做好的菠蘿酵素放在陰涼處放即可。
