不易放在冰箱冷藏室裏的水果有火龍果、芒果、荔枝、龍眼、木瓜、紅毛丹、香蕉等。原因如下:1、此類水果懼怕寒冷,易凍壞變質;2、果皮容易發生凹陷,出現一些黑褐色的斑點;3、表皮的油脂很容易滲進果肉,使果肉發苦;4、表皮容易變質,果肉容易黴變。在冰箱中低溫冷藏雖然能減弱水果呼吸作用,延緩腐敗變質,但低溫也會導致果肉發生變質,使水果降低口感等。買來的水果應儘快食用,以免出現因冷藏變質的情況。