藍山咖啡會酸的。藍山咖啡是指由產自牙買加藍山的咖啡豆沖泡而成的咖啡。藍山咖啡擁有所有好咖啡的特點，不僅口味濃郁香醇，而且由於咖啡的甘，酸，苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，僅有適度而完美的酸味。藍山咖啡其中依檔次又分爲牙買加藍山咖啡和牙買加高山咖啡。藍山山脈位於牙買加島東部，因該山在加勒比海的環繞下，每當天氣晴朗的日子，太陽直射在蔚藍的海面上，山峯上反射出海水璀璨的藍色光芒，故而得名。
