簽訂勞動合同的原則如下:1、遵循法律法規原則;2、遵循公平公正的原則;3、遵循自願和平等的原則;4、遵循協商一致的原則;5、遵循誠實守信的原則。【法律依據】《勞動合同法》第三條規定,訂立勞動合同,應當遵循合法、公平、平等自願、協商一致、誠實信用的原則。