鹿心血200克，白酒1000克。鹿心血以新鮮最佳，按量放在酒罈內，加入白酒，用筷子攪勻，靜置約24小時，然後取上層澄清液，食用時在熱水中加熱至50～60度即可。
鹿心血系宰殺梅花鹿或馬鹿而從心臟中抽出的血液。鹿心血用於健身最早見於宋代《清波雜誌》，至明朝李時珍《本草綱目》對鹿心血的醫療作用做了詳細記載；“主陽痿、補虛，止腰痛，鼻衄，跌傷，狂犬傷，和酒服治肺痿吐血，及崩中帶下，諸氣痛欲危者飲之立愈。大補虛損，益精血，解痘毒、藥毒”。經近代臨牀研究：鹿心血治心悸、失眠、健忘、跌傷、抗衰老等。鹿心血在中醫臨牀上有重要地位。在民間亦廣泛流傳，用於治療風溼和類風溼症。
