手打蛋白打不起怎麼辦

手打蛋白打不起可以使用電動工具打蛋白。最好在中途儘量不要停止，手動的速度要控制均勻，要是中途胳膊酸了可以稍微降速但最好不要停，停的時間長了蛋白的氣泡都沒了再打就打不起來了。在蛋白髮起的時候可以停下來試試蛋白的強度避免打過了。打製出來的蛋白不要放置過長時間要在狀態最好的時候混合。