蛋糕烤熟的檢測標準：用一根筷子或者細棒插入蛋糕，抽出來觀察筷子是否粘上面糊，若有面糊，則蛋糕沒有烤熟。另一種方法是用手在蛋糕上拍幾下，聽是否有沙沙聲，若有則蛋糕可能沒有烤熟。蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉爲主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉爲輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。蛋糕通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。
