1、長期純素食易導致女性不能生育，營養專家對素食的研究證實，女性經常食素，會對體內激素分泌造成破壞性影響，嚴重的甚至可能導致不孕；2、長期食素者蛋白質攝入量偏低，吃肉類和蛋類，可以增加血管的營養，保持血管良好的彈性。嚴格素食，拒絕一切動物蛋白和脂肪的攝入，其結果是血管彈性變差；3、長期食素引起膽結石，長期吃素增加患膽結石的風險，尤其是老年人，研究證明，老年膽結石患者有近半數由單純素食引起。
