1、好吃。2、鴕鳥肉營養豐富，鮮嫩滑潤屬純紅肌，汁多味鮮，口感好，無異味，且具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低熱量的特點。鴕鳥肉營養豐富，具有極高的營養價值，品質優於牛肉。鴕鳥肉與其它肉類相比,其脂肪含量極低。3、鴕鳥肉極低的肌內脂肪含量是其最有希望的營銷熱點之一,因而對於希望控制體重並避免冠心病的人來說是非常合適的。
