山楂蘋果水的做法：1、山楂用淡鹽水泡洗乾淨，去蒂，切小塊；2、蘋果也用細鹽抹勻洗乾淨，去蒂去核；切小片，和山楂塊一起入奶鍋；3、加入適量的清水，大火煮開，轉小火煮約8分鐘；4、加入適量冰糖調味，煮至糖化後不掀蓋，放至常溫即可。山楂蘋果水中的山楂含多種有機酸。口服後增強胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促進蛋白質的消化；山楂味酸，刺激胃黏膜促進胃液分泌；山楂中含脂肪酶，能促進脂肪的消化；山楂含有維生素C等成分，口服可增進食慾。
