在植株甩蔓前應及時插成井字或人字架，並引蔓上架，主蔓長到兩米左右時摘心，促側蔓抽生，側蔓見果後留兩片葉摘心，隨植株上架要及時綁蔓葫蘆。
葫蘆是爬藤植物，一年生攀援草本，有軟毛，夏秋開白色花，雌雄同株，葫蘆的藤可達十五米長，果子可以從十釐米至一米不等，最重的可達一千克，葫蘆喜歡溫暖、避風的環境，種植時需要很多地方，幼苗怕凍，新鮮的葫蘆皮嫩綠，果肉白色，果實也被稱爲葫蘆，可以在未成熟的時候收割作爲蔬菜食用，葫蘆各栽培類型藤蔓的長短，葉片、花朵的大小、果實的大小形狀各不相同，果有棒狀、瓢狀、海豚狀、壺狀等，類型的名稱亦視果形而定，另外古時候人們把葫蘆曬乾，掏空其內，做盛放東西的物件。
