1、湖南安化臘肉色彩紅亮，煙燻鹹香，肥而不膩，鮮美異常；
2、張家界野生木耳產自張家界原始森林裏，每日呼吸純正的富氧離子，享受山泉水純淨甘甜的涓涓流其營養成分極高，口感酥軟脆滑；
3、山野椴木小花菇產量越高，質量也越好，肉厚、細嫩、鮮美，食之有爽口感，作爲延年益壽的補品，具有調節人體新陳代謝、幫助消化、降低血壓、減少膽固醇、預防肝硬變、消除膽結石、防治佝僂病等功效；
4、湘西野山茶油營養價值很高，富含人體必須的不飽和脂肪酸佔百分之九十，屬於天然綠色食品；
5、野生蝦米火焙營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；
6、邵陽臘香豬血丸子又稱血粑豆腐，是湖南邵陽地區的傳統家常菜。
