只要沒有變質就可以吃,只不過口感沒有剛做出來好。
皮蛋瘦肉粥以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉爲配料。
不同地區的配料有所不同,有人會在進食前加上香油及蔥花,也有加蔥花或薄脆。
從皮蛋瘦肉粥演變而成的皮蛋肉片粥,採用了新鮮的肉片,而不是醃過的鹹瘦肉作配料。行內簡爲稱“皮蛋瘦”,又稱爲“有味粥”。
蛋瘦肉粥因質地黏稠、口感順滑、好消化而受老年人的喜愛。
只要沒有變質就可以吃,只不過口感沒有剛做出來好。
皮蛋瘦肉粥以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉爲配料。
不同地區的配料有所不同,有人會在進食前加上香油及蔥花,也有加蔥花或薄脆。
從皮蛋瘦肉粥演變而成的皮蛋肉片粥,採用了新鮮的肉片,而不是醃過的鹹瘦肉作配料。行內簡爲稱“皮蛋瘦”,又稱爲“有味粥”。
蛋瘦肉粥因質地黏稠、口感順滑、好消化而受老年人的喜愛。