公司1992年於天津研發生產出第一包方便麪，之後市場迅速成長，1995年起陸續擴大業務至糕餅及飲品。截止2006年底，公司總投資已達到20億美金，先後在中國四十餘個城市設立了生產基地，員工人數近四萬人，總營業額24億美元。集團於1996年2月在香港聯合交易所有限公司上市。兩大控股股東爲頂新（開曼島）控股有限公司和三洋食品株式會社。於2012年12月31日，公司之市值爲155億美元。
2015年1月，康師傅控股有限公司發佈公告，魏應州正式從行政總裁的位置上退下；3月19日，星巴克咖啡公司宣佈與康師傅控股有限公司“結盟”，雙方共同在中國大陸生產星巴克即飲飲品。
該集團透過自有遍佈全國的銷售網絡分銷旗下產品，截至2009年12月底該集團擁有493個營業所及79個倉庫以服務5798家經銷商及72955家直營零售商。
