做法如下：絲瓜炒雞的原料：絲瓜、雞肉。絲瓜炒雞的配料：鹽、醬油、生粉、糖、蒜、姜。步驟：1、 雞腿肉切小塊加鹽加胡椒粉加料酒加少許醬油加少許澱粉醃着；2、 姜蒜切絲下鍋爆香加雞腿肉炒熟；3、 切成片的絲瓜大火炒；4、 根據實際情況加少許的水；5、 澱粉水加糖收汁起鍋。
