1、酵素液是有機蔬菜、水果、草本植物在特定的條件下，經過一段時間的發酵而得到的液體，可保持腸內細菌的平衡，加強人體抵抗力；2、發酵的酵素液中含有對人體有益的益生菌、礦物質，可以幫助人體腸胃消化吸收，改善便祕、營養不良等問題；3、與液體、膏體和粉末狀等酵素形態相比，通常酵素液品質最佳，由於其製作程序較簡單，可以有效保持品質不受其他因素干擾。
