挑選一些健康飽滿、外表無損壞的蒜瓣，向容器里加入適量的水。然後將大蒜盤卷立入其中，放在陽光充足的地方，每隔1-2天更換一次水。在15-25℃的溫度下，三天後即可發芽，5-6天后進入快速生長期，大約15天左右即可長到15-20釐米左右，這個時期就可以採摘食用了。
