方法：1、將蒜頭的鬚根去掉，用鐵絲穿起，盤捲入淺盤或碟中；2、淺盤和碟中放入1~2釐米深的清水；3、製作完成後將淺盤和碟子放置在窗臺或溫度不低於15度的室內空間中；4、換水方法，因大蒜極易吸收養分，因此水必須每隔1至2天更換一次，否則，蒜根會快速吸附細菌，滋生腐爛，影響蒜苗的長勢和新鮮。
