五香油酥千層烙餅配比：麪粉1000克、酵母10克、鹽20克、泡多源20克、五香粉10克、豬油或起酥油25克、溫水550克。工藝：麪粉與酵母、泡多源幹拌均勻，鹽加入溫水溶解，再與麪粉和成麪糰，常溫發酵2到5小時，然後揪成小團，擀成麪皮，麪皮刷豬油後撒上五香粉，再多層疊到一起，壓成圓餅，再送入烤箱200度烘烤或放入電餅鐺烙熟。
