材料：自發粉500克、奶粉50克、糖20克、泡打粉2小勺、溫水250克。做法：所有粉類拌勻，分次加入溫水，把麪糰揉10分鐘，包上保鮮膜發1個半小時；取出麪糰揉10分鐘後，再包上保鮮膜發一個半小時；取出紅糖與一小把麪粉拌勻備用；發好的麪糰搓成圓棍，揪成小麪糰，每個麪糰擀好 後.把紅糖放在麪皮中間，成饅頭狀。放入蒸鍋，蒸30分鐘即可。
