常見的做法如下:
食材:適量黑米、糯米、紅豆、綠豆、花生、葡萄、薏米、桂圓、蓮子、紅棗、冰糖等。
1、將紅豆、花生、蓮子淘洗幾遍,用水隔夜泡上。
2、黑米洗淨隔夜泡上。
3、電飯鍋中加適量冷水,加入泡好的紅豆、花生、蓮子。
4、再加入隔夜泡好的黑米,接通電源,按至“煮飯”鍵,蓋蓋。
5、綠豆和薏米洗淨,用水稍泡一小會。
6、桂圓剝去外皮,跟葡萄乾、糯米一起淘洗乾淨。
7、鍋中的水煮沸後加入綠豆和薏米。
8、加上桂圓、葡萄乾和糯米,攪動一下,加鍋蓋,繼續煮。
9、再次煮沸後約十分鐘,加入洗淨的紅棗。
10、煮約半個多小時後加入適量冰糖。
11.繼續煮至米和豆開花、粥粘稠即可,拔掉電源,燜約十分鐘即可出鍋。