飲食安排 :根據12週歲兒童熱能和營養量的需要,在飲食安排上,必須包括如下五類食品:1、以穀類爲主,如米飯、饅頭、麪條、玉米、紅薯等,主要供給碳水化合物、蛋白質和B族維生素以提供熱量。2、以動物性食物爲主,如肉、蛋、奶、魚等,以供給優質蛋白質及脂肪、礦物質、維生素A和B族維生素。3、以豆類爲主如大豆及其製品,以供給植物優質蛋白質及脂肪、礦物質、膳食纖維和B族維生素。4、以蔬菜水果爲主供給維生素、礦物質和膳食纖維。5、食用油和食糖,食用油應以植物油爲主,以提供熱量和必需脂肪酸。