火龍果切片方法：
1、火龍果先對半切開，再切四分之一。
2、用水果刀把果肉沿着果皮小心剔下。
3、再把果肉一片也片等距切起來。
4、接下來再一片一片錯開排列就好了。
火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。火龍果是仙人掌科、量天尺屬量天尺的栽培品種，攀援肉質灌木，具氣根。分枝多數，延伸，葉片棱常翅狀，邊緣波狀或圓齒狀，深綠色至淡藍綠色，骨質；花漏斗狀，於夜間開放；鱗片卵狀披針形至披針形，萼狀花被片黃綠色，線形至線狀披針形，瓣狀花被片白色，長圓狀倒披針形，花絲黃白色，花柱黃白色，漿果紅色，長球形，果臍小，果肉白色、紅色。種子倒卵形，黑色，種臍小。7-12月開花結果。
